こんにちは。にぎやかな女です。
夕食のメニューの振り返りです。
月曜日は煮魚
さんまを圧力鍋で煮込みました。
しょうがを入れた甘辛いしょうゆ味のつゆを煮たたせて、さんまを入れて圧をかけるだけ。骨までやわらかく煮るから、子たちに骨を取ってあげる手間もなくラクラク。
火曜日はみんな大好きしょうが焼き
みんなが良く食べてくれるのが子のしょうが焼き。たくさんしょうがを入れて子たちには辛いかな、と思うけれどペロッと食べてくれます。
付け合わせのキャベツをしょうが焼きの汁で食べるのがおいしいんです。
水曜日はちょっと失敗…
フライパンで鮭のバター焼きです。火加減を誤り焦げてしまいました。次回から気を付けないと…
野菜のソテーと野菜のスープで健康的に。
木曜日は夫の急なお願いでメニュー変更
急遽そうめんにしました。夕食はほとんどごはんを主食にしているので、私としてはあまりしっくりいかないのですが…
きゅうりやネギなどの生野菜と、豚の薄切りを茹でたものと、カニカマをつゆにトッピングして食べました。
金曜日はグリルでラクラク
鶏肉をにんにくのすりおろしと、創味シャンタンと、ごま油と、塩に漬け込んでからグリルで焼きました。小ねぎをのせて。食欲をそそる味に仕上がりました。
パリパリになった皮がおいしい◎
土曜日はお寿司
子たちも夫も家にいるからなのか、とても疲れが溜まって体がだるくなってしまった日です。スーパーでお寿司を買って済ませてしまいました。しかもみそ汁は夫に作ってもらいました。手抜きというか休息の日です。
日曜日は久しぶりに焼肉
焼肉にしました。そんなにお高いお肉ではないけれど、やわらかくておいしかった。焼肉の時にはどんな野菜を一緒に焼きますか?最近試してみて好評だったのが大根!5㎜くらいの暑さに切って焼くだけ。何とも言えないおいしさです。
そろそろ今日も夕食のメニューを考えないと…
お読みいただきありがとうございました。
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